Manejo sustentável de jacaré do Cuniã busca certificação de Indicação Geográfica na capital.

Porto Velho, RO — O manejo sustentável e a comercialização da carne de jacaré da Reserva Extrativista (Resex) Lago do Cuniã ganharam destaque na Agrotec 2026, marcando um avanço decisivo no processo de reconhecimento de Indicação Geográfica (IG) para o produto amazônico.

A iniciativa reúne a atuação conjunta da Prefeitura de Porto Velho, do Sebrae, do ICMBio e das cooperativas comunitárias. O projeto valoriza a história das populações tradicionais e a preservação ambiental associadas ao produto regional.

Filho de soldado da borracha, Carlos Santos apresentou ao público receitas tradicionais como assados, bolinhos e estrogonofe: “Eu sei fazer de tudo com carne de jacaré. Tem que saber manejar para ficar bom. É uma carne deliciosa e precisamos valorizar a identidade amazônica do nosso jacaré”.

O secretário-adjunto da Semtel, Aleks Palitot, e o diretor do Departamento de Agricultura, Erlan Alves Lopes, destacaram que o manejo une sustentabilidade e conservação. As capturas noturnas seguem rigorosa biometria coordenada pelo presidente da cooperativa local, Ronaldo Rodrigues.

A analista do Sebrae, Evellyn Peixoto, e o prefeito Léo Moraes ressaltaram o valor cultural da iguaria: “Temos uma riqueza que é nossa, construída pela relação das comunidades com a Amazônia. Valorizar essa identidade é gerar oportunidades para Porto Velho”.

Fonte: Secom